Европейская сыроварня в Шабо является уникальной для Южного региона, одновременно как совершенное произведение голландского сыродельного искусства беспрекословного качества, так и туристический объект, развивающий «сырный туризм» в регионе, проводятся экскурсии по сыроварне и дегустации натуральных сыров.