Для того, чтобы приготовить блюдо из брокколи его сначала необходимо тщательно вымыть и поделить на соцветия. Только после этого можно приступать к процессу приготовления.

В замороженном виде данный овощ продается уже разделённым на соцветия. Чтобы сохранить максимум полезных веществ в брокколи остановите свой выбор на приготовлении овоща на пару.

Также не стоит готовить брокколи в микроволновой печи, так как в таком случае овощ утратит около 80% витаминов и полезных веществ в его составе.