Усі мінерали та вітаміни, які є у складі свіжої моркви, зберігаються при приготуванні фрешів. Такий напій здатний надовго наповнити організм енергією, а також стати повноцінним корисним перекушуванням.

У ста грамах морквяного фрешу (без м'якоті) міститься близько 33-56 калорій. Кількість БЖУ дорівнює 1,1-0,1-6,4 грам. Глікемічний індекс даного напою дорівнює 50-80 одиницям, тому що найменш калорійна макуха забирається і в напої залишається тільки сік, в якому міститься велика кількість вітамінів, глюкози та фруктози.