Смажена морква на олії є у багатьох найулюбленішим варіантом приготування даного овочу. Часто її тушкують разом з цибулею, щоб наситити страву більш виразним смаком та ароматом. Кількість калорій у такій страві в основному залежить від кількості олії, яку ви додаєте під час обсмажування.

Якщо готуючи 500 г моркви, ви додаєте в неї 50 мл олії, то в 100 г готової страви буде міститися близько 73-110 калорій на 100 грам. А глікемічний індекс цієї страви дорівнюватиме приблизно 85 одиницям.