Цибуля-порей є низькокалорійним харчовим продуктом (35 ккал на 100 г) і містить у своєму складі необхідні нашому організму хімічні сполуки, а саме:

• харчові волокна – 2,1 г;

• крохмаль – 0,25 г;

• омега-3 та омега-6 – 0,2 г;

• зола – 1,3 г;

• моно- та дисахариди – 5,8 г.