Некоторым людям употребление кукурузной крупы может нанести больший вред, чем пользу. Врачи не рекомендуют употреблять данную крупу людям, имеющим следующие проблемы в работе организма:

·       при хронических запорах;

·       при диабете рекомендовано употреблять с осторожностью, так как данный продукт имеет довольно высокий гликемический индекс;

·       при нарушениях в работе мочевыводящей системы и почек;

·       эпилептикам, так как возможно спровоцировать приступ;

·       при индивидуальной непереносимости данного продукта, что бывает в очень редких случаях.

Однако, при правильном приготовлении кукурузной крупы и дозированном употреблении никаких проблем со стороны деятельности организма возникать не должно.