При приготуванні різних страв з моркви зазвичай бадилля звикли утилізувати. Однак, у морквяному бадиллі міститься безліч корисних речовин. Дану частину овочів часто використовують у приготуванні салатів та бадилля. За користю для організму і за кількістю корисних речовин морквяне бадилля можна прирівняти з кропом і селерою. Вітамінів вона містить не менше, ніж свіжа морква.