Корисний і смачний шпинат містить в собі білки, жири, цукор, клітковину, органічні кислоти, флавоноїди, і повноцінний вітамінний комплекс - вітаміни груп В, С, Р, РР, Е, К, А, а також такі мінералами як залізо, калій і магній. Активно використовують шпинат для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, при малокрів'ї, анемії, виснаженнях, цукровому діабеті, гіпертонічній хворобі. Листю шпинату властивий невеликий проносний ефект і стимуляція роботи кишечника. А вітамін Е, що міститься у великих кількостях захистить ваші клітини від передчасного старіння.