Лляна олія містить в собі найбільшу кількість омега-3 жирних кислот в порівнянні з іншими рослинними оліями. Не дивлячись на великий склад поліненасичених кислот дане масло, разом з усіма корисними речовинами відмінно засвоюється організмом. Всього в олії міститься кислот: • омега-3 - до 60%; • омега-6 - до 20%; • омега-9 - до 10%.