Найчастіше використовують три кореневих сорти петрушки.

«Берлінський» є одним з найбільш врожайних сортів даного виду. Діаметр його кореня досягає 4 см, а довжина до 20 см. Відмінно зберігається тривалий час в сухому, свіжому або консервованому вигляді.

Ще одним цікавим сортом кореневої петрушки є «Берлін пізньостигла», який має підвищену опірність звичним для петрушки захворюванням і шкідникам.

Також існує «Цукрова» петрушка, період вегетації якої становить близько 95-100 днів. У неї виростає коренеплід довжиною близько 30 см.