Людям, які купують картоплю на ринку або в супермаркетах варто пам'ятати про небезпеку придбання картоплі з нітратами, які згубно впливають на наш організм, так як багато виробників при вирощуванні картоплі використовують нітрати, щоб збільшити кількість врожаю.