Залежно від того, придбали ви картоплю в магазині, на ринку або виростили на своїй ділянці, процес підготовки до тривалого зберігання може істотно відрізнятися. При покупці картоплі особливої підготовки не потрібно. В даному випадку потрібно тільки відсортувати бульби і якщо попадуться пошкоджені або зіпсовані - прибрати.