При самостоятельном выкапывании картофеля для дальнейшего его длительного хранения необходимо придерживаться некоторых правил. Картофель рекомендовано выкапывать в сухую погоду, чтобы он оставался чистым. А после самого процесса выкапывания желательно выполнить несколько действий. Сперва картофель нужно разложить одним слоем на сухое и солнечное место, чтобы он подсох и все вредные грибки и микроорганизмы погибли. В процессе сушки необходимо периодически помешивать клубни, чтобы они могли высушиться со всех сторон. После такой процедуры налипшая земля с легкостью будет осыпаться и картофель отправится на хранение чистым и сухим.