В случае с сахарным диабетом рекомендуется лично проконсультироваться с врачом, так как при правильном употреблении кукуруза сможет принести и пользу организму человека, страдающего данным заболеванием.

Периодическое употребление кукурузы в небольших количествах способно привести в норму количество сахара в крови. Лучшим вариантом обеда для людей с сахарным диабетом станет кукуруза в сочетании с постным мясом, например, индейкой либо кроликом, так как в данном случае уровень сахара не станет резко увеличиваться.