Польза применение картофельной кожуры для организма человека:

·       кожура содержит в себе калий, растительный белок и пищевые волокна, которые активно стимулируют перистальтику желудочно-кишечного тракта;

·       содержит кислоты(аскорбиновая, фосфорная, фолиевая и др.), которые борются с различными вирусными заболеваниями;

·       содержит полифенольные соединения и фитонутриенты, которые препятствуют развитию раковых заболеваний и уменьшают риск возникновения сердечных приступов.



Однако картофельные очистки все-таки рекомендуется использовать как профилактическое, а не лечебное средство.