Солодкий перець необхідно висаджувати по правилам сівозміни і не садити на колишній ділянку протягом 3-4 років після збору врожаю. Це потрібно для того, щоб в грунті не скупчувалися патогенні організми і шкідники цієї культури.

Так як перець відноситься до сімейства пасльонових, то категорично не рекомендується висаджувати перець на території, на якій раніше вирощували томати, картоплю, баклажани або тютюн.