Якщо картопля має шкірку зеленого відтінку, це говорить про наявність в овочі великої кількості соланіну, який є отруйною речовиною для нашого організму.

В даному випадку необхідно знати, що при термічній або будь-якій іншій обробці ця речовина не руйнується. Смажена або варена картопля, яка мала зелену шкірку, все одно буде мати в своєму складі соланін.

Сік із зелених бульб також завдасть тільки шкоди вашому організму, при його вживанні.