Сорт твёрдокорой тыквы Миндальная является среднеспелым сортом, имеющим длинные плети и плоды округлой формы, насыщенно-оранжевого цвета. Мякоть данной тыквы хрустящая и очень сочная. Данный сорт часто используют для приготовления детского питания. Отличается отличной лежкостью и длительностью хранения.