Шкірку від картоплі можна засушити не тільки в духовці, а й в кімнаті або на вулиці при наявності стабільної середньої температури в 18-22 ° С. Для цього очистки необхідно розкласти на тканину і помістити в добре провітрюване місце.

Далі підсушену шкірку подрібнюємо і викладаємо на батарею, щоб не відбулося загнивання лушпиння. Таким чином, картопляну шкірку засушують близько 10-14 днів, в залежності від товщини шкірки.