Моркву висаджують у відкритий грунт як в весняний, так і в осінній період, дивлячись який сорт рослини ви вважаєте за краще і з якими цілями вирощуєте.

Восени висаджують сорти, які призначені для тривалого зберігання. Насіння даних сортів пройшли стадію яровизації і урожай моркви можна відразу вживати в їжу або відправляти на переробку.