Пользу картофеля сложно недооценить, так как он имеет в своем составе огромное разнообразие полезных и необходимых нашему организму веществ. И для того, чтобы по максимуму сохранить их необходимо знать, как правильно готовить данный овощ.

Первым делом стоит обратить внимание на клубни овоща, которые должны быть качественными, без гнилых участков, признаков болезней и повреждений и без зеленой кожуры. Лучше всего подойдет молодой картофель.