Морква є овочем, який люди використовують упродовж багатьох століть. Яскравий жовтий овоч часто можна побачити у складі основних продуктів у різних оздоровчих дієтах та раціонах спортсменів.

Особливо популярна морква в кулінарії, де вона входить у більшість страв. Моркву активно додають у свої страви як жителі України та Росії, так і жителі Африки, Америки та Австралії.