Для приготовления малосольных томатов желательно выбирать помидорчики одинакового размера. Плоды должны быть среднего размера. Большие помидоры могут не просолиться как надо и по вкусу будут уступать средним. Отличными сортами томатов, которые хорошо зарекомендовали себя для засолки будут “Дамский пальчик” и “Адамово яблоко”.