Щоб правильно і акуратно очистити авокадо необхідно надрізати плід вздовж і повернути половинки в протилежні сторони, при цьому намагаючись розділити їх один від одного. У разі, якщо частини авокадо тяжко відокремлюються - значить у вас в руках ще не доспілий плід. Далі витягуємо кісточку з авокадо і прибираємо м'якоть з допомогою чайної ложки.