Коли купуєте картоплю на ринку або в супермаркеті, то визначити якість овоча не так то просто, так як в більшості випадків бульби брудні і визначити колір овоча не так просто. Але купуючи картоплю, варто взяти пару бульб і трохи зрізати шкірку ножем або навіть нігтем, щоб визначити якість овоча.

На ринках часто лежить розрізана бульба картоплі як показник якості всієї продукції, проте не посоромтеся попросити розрізати ще кілька бульб, щоб упевнитися в якості купованої вами картоплі.