Тверду частину цибулі-порею можна використовувати як прянощі для надання аромату стравам. Для цього жорстке листя рослини необхідно подрібнити смужками по 3-5 см і змішати з іншими пряними травами. Але перед цим варто обов'язково відокремити листя цибулі один від одного і добре промити, тому що в них можуть бути земля або комахи.

Пучок з листя цибулі-порею, селери, розмарину та петрушки стане чудовою добавкою в суп або другі страви для надання їм ненав'язливого пряного аромату. Додавати прянощі варто за 5-10 хвилин до повної готовності страви.