Засолювання томатів слід проводити в досить широкій каструлі. Це необхідно для того, щоб була можливість розмістити томати одним шаром в каструлі, а не один на одному. Завдяки цьому помідорчики не помнуться і матимуть більш привабливий вигляд. Зберігати засолені томати потрібно в холодильній камері, особливо коли на вулиці спека. Інакше помідори можуть скиснути і покритися пліснявою.