Засолку томатов следует производить в достаточно широкой кастрюле. Это необходимо для того, чтобы была возможность разместить томаты одним слоем в кастрюле, а не друг на друге. Благодаря этому помидорчики не помнутся и будут иметь более привлекательный вид. Хранить засоленные томаты нужно в холодильной камере, особенно когда на улице жара. Иначе помидоры могут скиснуть и покрыться плесенью.