Якщо при настанні холодів температура на балконі опускається нижче 0°C, картоплю необхідно накрити ковдрою або будь-якою теплою тканиною або утеплити ящики, в яких вона зберігається. Ящики необхідно виготовляти з дерева або фанери та просвердлити в стінках дірочки для вентиляції. Всередині такі ящики треба обшити пінопластом.