Брокколі має відразу кілька головок і якщо обрізати одну з них, то з бічних відростків відросте нова. Даним способом городники продовжують плодоношення овоча на пару місяців.

Збір врожаю брокколі необхідно проводити, коли суцвіття ще зеленого кольору і не почали набувати жовтий відтінок.