Національні страви Туреччини.

 1. Долма. Дуже смачна страва. Овочі фарширують рисом, фаршем із телятини, з додаванням різних спецій, горіхів, кориці та смородини.

 2. Сарма. Схожа страва на долму. Але начинку завертають у виноградне листя. Такі страви більше люблять вживати як холодну закуску.

 3. Кебаб. Напевно, одна з найвідоміших страв Туреччини. У Туреччині так називають м'ясо, по смажене на вугіллі. У Туреччині осінь велика варіація кебабу. Кожен його готує за своїм рецептом. Один із найпопулярніших кебабів це «шиш-кебаб». Це обсмажене м'ясо баранини, яке подається загорнуте в лаваші з різними овочами та додаванням соусу. А найдешевший з кебабом зветься «донер». Готуються вони всі за одним принципом, але овочі та м'ясо різні.