Про морковь. 

Может многие об этом и не знали, но в некоторых странах морковь считается фруктом, а не как у нас овощем. Применение моркови в каждой стране разное. Из моркови делают варенье, добавляют в салаты, пироги, напитки. Морковь широко распространённая, потому что её уж очень полюбили люди. Но вот пару столетий назад, морковь не была настолько популярной, да и вкус у неё был совершенно другой. А вот в наше время вкус этого овоща селекционеры очень усовершенствовали.  Но морковь любят не только за её вкус, но и за её полезные качества. В ней содержаться антиоксиданты, которые есть и в других фруктах и овощах, но вот при термической обработке они разрушаются. А с морковью всё наоборот, когда морковь проходит термическую обработку, то количество антитоксин у неё увеличивается в два раза.