Сушка сливы в духовке. 

Для сушки вам нужно очень хорошо подготовить сливу. Так же вы можете взять разные сорта, таким образом в сушке у вас проучиться ассорти. 

Первое, что нужно сделать, это перебрать сливу  и отобрать повреждённым плоды. 

Каждую сливу мойте отдельно, это нужно делать очень аккуратно что бы не повредить кожицу.  Если сливы небольшого размера, их можно сушить целыми. Если слива большая лучше всего сушить такую сливу без косточки. Затем нужно приготовить раствор из соды, примерно 10-15 грамм соды на один литр воды. 

Раствор нужно кипятить, после этого дать ему немного остыть и поместить на сорок секунд в раствор соды сливы. Выкладываем после этого сливы на противень, раскладываем в один слой. Разогреваем духовку на 45 градусов и помещаем сливы на четыре часа.  Спустя четырёх часов плоды перемещайте и оставьте в духовке ещё на пять часов, но уже разогретую духовку на 70 градусов.  После этого ваш чернослив готов !