Молоко из фундука Такое молоко можно пить людям которым запрещается употреблять в свой рацион молочные продукты. Такое молоко можно использовать в приготовлении выпечки,добавлять в напитки и просто пить. Для такого молока орех должен быть сырым. Срок его хранение в холодильнике на больше трёх дней. А отход который останется после приготовления молока можно добавлять в выпечку. Жди приготовления молока нам понадобится: Сырой фундук - 100 грамм Вода-400 миллилитров и 300 миллилитров для того чтобы замочить орех. Мёд или сахар по вкусу. Очищенный орех нужно замочить в воде, вода обязательно должна быть холодной. Замачиваем плод на 10 часов. После мы сливаем оставшуюся вода. Промываем фундук. Если шкурки плода будут отходить снимите их. Затем фундук пересыпаем в блендер заливаем водой и взбиваем в течении пяти минут. В процессе орехи побелеют и образуется пенка. Следующим этапом нужно процедить полученное молоко через марлю и хорошо отожмите жмых. Жмых можно использовать во многих рецептах выпечки. Молоко которое получилось будет нейтрального вкуса, вы можете добавить сахар или мёд по вкусу.