Рецепт кислої пастили з аличі.

 Цей рецепт можна використовувати як варіант при сушінні аличі. Добре промийте аличу і помістіть її в казанок. Помістіть казанок на маленький вогонь, воду додавати не потрібно. Варити аличу потрібно близько двох годин, за часом може вийти більше. У вас сира алича повинна перетворитися в густу консистенцію, обов'язково постійно помішувати. Потім коли маса вийшла, її потрібно протіреть через друшляк. Викладайте отриману масу на деко, можете розкласти її в різні формочки. Сушити таку пастилу можна в духовці або електросушарці.