Лайфхаки для перцю.

 Як готуватися солодкий перчик. Шкірочка перцю погано перетравлюється нашим організмом. Тому при приготуванні перцю, його можна бланшувати або обпекти пальником, для того що б зняти верхній шар овочам. Так само його можна і просто очистити, але тоді ви втратите більшу частину продукту і цей спосіб трохи складніший. Так само ви повинні знати що перед запіканням або будь-яким іншим видом приготування перцю, потрібно прибрати насіння і білі перегородки які всередині перчика. Потім вимити його добре під проточною водою.

 Перець готується:

 3-4 хвилини на грилі;

 15-20 хвилин в духовці;

 5 хвилин при смаженні на сковорідці;

 10-15 хвилин на паровій бані;

 7-10 хвилин в мікрохвильовці, дивлячись при якій температурі.

 З якими продуваннями поєднується:

 У салатах відмінне поєднання це сир Фета і перець, так само з маслинами, томатами, солоними сирами.

 Коли перець приготований, він добре буде поєднуватися з фаршем, курячим філе з тунцем.

 Приготовленому перчику з димком на грилі складе компанію шашлик з будь-якого м'яса який прийдеться вам до смаку. Так само доповнять тандем морські мешканці, форель, креветки.