Сезон перца, когда он? 

Это летний овощ. В среднем люди принимают в пищу красный перец с июня до сентября. Насладиться свежим перцем мы можем всего 4 месяца. Но за эти 4 месяца вы можете успеть заморозить овощ и добавлять его в разные рецепты в замороженном виде, перец не потеряет свои полезные свойства и насыщенный вкус. Это однолетнее растение. Посев семян перца начинают в марте в основном в теплицах, так как температура при посеве не должна быть ниже 20 градусов. Когда перчик начнёт прорастать и у него на стебле появиться 2-3 листочка, из всех проросших в горшке, выбирайте самое сильное растение. Сбор перца начинается в июне и может продлиться до конца сентября. Это растение очень не устойчиво к разным заболеваниям, на листочках могут появиться белые пятнышки, это грибок. Поэтому при поливе перца не переусердствуйте, он не любит много влаги. Так как из-за этого он может погибнуть. 

Если же вы перец покупаете на рынке или в магазине вы должны знать как правильно выбрать овощ. При выборе обращайте внимания на его цвет. Перец должен быть гладким и блестящим, не должен быть мягким и с пятнами.