Німецький сир.

 Лімбургер. Цей сир відомий багатьом як німецький. Але вперше його зробили бельгійські ченці. Особливістю сиру вважали його запах. Запах у сирі дуже інтенсивний та різкий. Для когось це неприємний і відлякуючий запах, а для когось сир має досить приємний запах, який вони вважають ознакою справжнього якісного сиру. Дозріває лімбкргер від двох до дванадцяти тижнів. Під час дозрівання сиру його постійно омивають спеціальним сольовим розчином. Чим довше дозріває сир, тим його смак і запах стає приємнішим.