Як правильно вибрати Авокадо? Стиглий Авокадо насправді смачний і корисний фрукт, багато людей чомусь відмовлятися від нього на святковому столі і в повсякденному житті. Але це зовсім не дивно, тому що що б вибрати цілий Авокадо потрібно знати кілька тонкощів. У світі дуже велика кількість сортів Авокадо їх більше сотні. Але на полицях наших магазинів найчастіше ми зустрічаємо тільки один-два з них. І як же все таки визначити смачний Авокадо чи ні? 1. Стиглість Авокадо можна встановити по їх шкірці, а якщо бути точніше то за кольором і насиченості фрукта. 2. Твердість - це найкращий приклад вибору. Стиглий фрукт повинен бути приємно м'яким, але не твердим при натисканні. 3. Яким повинен бути держак? Згадайте що коли ви вибираєте фрукти хвостики стиглих плодів завжди легко звільнитися, так само і в Авокадо, якщо ви змогли відокремити легко хвостик, то фрукт стиглий. Але ще дуже важливо акцентувати увагу на колір місця до якого кріпитися держак, якщо зріз яскраво-зеленого відтінку, а на місці зрізу з'явилися крапельки соку - перед вами ідеальний фрукт по стиглості. А якщо ж зріз буде темно-зеленого кольору, це означає плід перестиглий, і краще його не брати. Якщо зріз жовто-зелений, це свідчить про те що фрукт не доспів і йому потрібно ще якийсь час дати полежати, щоб досягти стиглості.