Вже відомо, що банани корисні і містять багато калію, але є ствердження, що нам також слід їсти шкірку - вона може покращити сон, добре вплинути на шкіру і навіть допомогти схуднути.

Приготування шкірки для її пом’якшення полегшить розщеплення певних клітин шкірки, тому організму легше буде засвоювати поживні речовини. Крім того, змішування бананової шкірки та додавання її до смузі є найбільш практичним способом її використання. Таким чином, ви збільшите поживний склад свого напою, і ви істотно не зміните його смак та текстуру.

На додаток до смузі, ви можете їсти бананову шкірку, додаючи її в булочки, банановий хліб, каррі тощо.

Якщо ж ви не хочете готувати або їсти шкірку, існує безліч способів її використання. Смаження м’яса на банановій шкірці робить його соковитішим.

Різниця полягає також у тому, наскільки стиглий банан.

Яскраво-жовтий колір шкірки банана означає, що він містить більше антиоксидантів, які захищають від раку, тоді як зелена шкірка менш стиглих бананів містить більше амінокислоти триптофану, яка пов'язана з якісним сном. Шкірка зелених бананів містить особливий тип клітковини, яка корисна для кишківника. Крім того, високий вміст клітковини також корисний для схуднення, адже ви будете довше відчувати ситість.

Раніше дослідження показали, що калій, що міститься в цьому фрукті, запобігає звуженню судин і утворенню тромбів, захищаючи тим самим від серцевих нападів.

І ще одне - рекомендується їсти банани особливо в сезон грипу. Цей фрукт також містить кверцетин, поживну речовину, яка, як було доведено, вбиває віруси, що викликають застуду та грип.

Додаткові поради використання бананової шкірки

Натріть внутрішньою стороною шкірки банану шкіру обличчя, і вона буде діяти як антиоксидант, зволожить її, зніме свербіж і допоможе при псоріазі.

Також, натираючи внутрішньою частиною шкірки банана, можна видалити звичайні бородавки. (У разі більш серйозних проблем обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.)