Через холодні та коротші зимові дні кури несучки все частіше обходять свої гнізда. Відкладених яєць стає все менше. Коли зовнішня температура опускається нижче нуля, система яйце вивідних шляхів курки негайно реєструє її й гальмує процес виробництва яєць. Оптимальна температура для курей несучок від 10 до 20 °C, а ідеальна — від 13 до 16 °С. Однак практика показала, що кури несуть найбільші яйця при температурі 10 °С. Згідно з порадами фахівців, тривалість світлового дня не повинна бути менш як 15 годин, а інтенсивність світла 3 вати на квадратний метр курника. Найкраще регулювати світло відповідно до природного. Лампочки мають розташовуватись вгорі та вмикатись увечері. Освітлення у курнику має працювати до пізньої ночі, щоб уникнути сонливості курей. Подовження світлового дня не слід різко зменшувати, оскільки птиця дуже чутлива до таких коливань. Якщо курей несучок вирощують поза кліткою, на підлозі господарських будівель слід розмістити килимок. Він, як правило, складається з подрібненої соломи або дерев’яної тирси. Роль килимка полягає в поглинанні вологи з калом та створенні теплоізоляції від холодної підлоги. Однак проблеми з підлогою виникають у будівлях, які не нагріваються. Через низьку температуру на відкритому повітрі відсоток вологи зростає, а килимок повільніше сохне. Крім того, в ньому містяться бактерії та гриби, які атакують курей несучок та пошкоджують їх організм, що негативно позначається на продуктивності яєць. Тому в місцях, де килимок вологий, зазвичай поблизу поїлок, його слід регулярно замінювати сухим. Курей несучок годують концентратом на вибір, який повинен містити 16-17% сирого протеїну, 3-4% кальцію та 0,7% фосфору. При підлоговій системі вирощування потрібно 13 см довжини кормового простору на одну курку-несучку, а при клітинній системі - 10 см довжини годівниці на несучку.