Мы предлагаем вам несколько рецептов из перуанской клубникой. Ореховая лебеда с перуанской клубникой Ингредиенты (для четырех человек): 2 измельченных зубчика чеснока, 2 чайные ложки кокосового масла, 1 чайная ложка тмина, 1 стакан лебеды, пол чайной ложки соли, 1 и 1/2 стакана вареной черной фасоли или 1 процеженной банки фасоли, полстакана измельченного кешью, четверть стакана измельченного кориандра, полстакана перуанской клубники. Подготовка: Нагрейте одну столовую ложку кокосового масла в кастрюле на среднем сильном огне. Добавьте чеснок и тмин и перемешивайте в течение нескольких минут, пока они не выделят запах. Добавьте лебеду, два стакана воды и соль. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте вариться 10-15 минут, или пока вода не впитается. Перемешайте фасоль и столовую ложку кокосового масла, оставшейся. Снова накройте крышкой и дайте постоять 10 - 15 минут. Между тем обжарьте кешью в небольшой миске на среднем сильном огне. Вмешайте одну половину в смесь. То же самое сделайте с кориандром. Для подачи используйте перуанской клубнику с листьями кориандра, оставшиеся и кусочками орехов. Эту пищу лучше всего подавать при комнатной температуре. Шоколадные шарики, фаршированные перуанской клубникой Ингредиенты: 500 грамм измельченного печенья, 100 мл сока красной смородины, 50 грамм сахарной пудры, 100 грамм маскарпоне, 50 грамм какао, 100 грамм молотых грецких орехов, 2-3 столовые ложки рома, 25-30 перуанской клубники, 200 грамм темного шоколада для глазури. подготовка: Смешайте ингредиенты и сделайте шарики с одной перуанской клубникой посередине. Если нужно, добавьте печенье или фруктовый сок на ваш вкус, в зависимости от того, жидкая или густая смесь. Наконец, окуните шарики в расплавленную шоколадную глазурь и выложите их в бумажные формочки. Это так просто и вкусно!