Мака використовується для споживання людиною як сік, борошно, її можна сушити та смажити. Також рослину можна приготувати як кашу або пити у вигляді порошку з молоком. Це також хороше джерело енергії, оскільки воно багате білками, клітковиною, вуглеводами, містить близько 10 % кальцію та значну кількість магнію та калію. Мака містить залізо, йод, кремній та вітаміни тіамін, рибофлавін та аскорбінову кислоту. Харчова та лікувальна цінність кореня маки була відома інкам ще 10000 років тому. У світі ж вона стала відомою в 1960-х роках після досліджень ботаніків з Ліми, які підтвердили її цілющу дію. Перуанський корінь можна приймати щодня й у значних кількостях, оскільки на відміну від хімічних препаратів він не має шкідливих побічних ефектів. Та майте на увазі: маку не можна вживати під час вагітності та грудного вигодовування. Людям, у яких є захворювання жовчі та печінки, або схильних до гіпертонії, перед використанням маки обов’язково слід проконсультуватися з лікарем. Її можна знайти на ринку як у свіжому вигляді, так і у вигляді порошків та капсул. Вчені класифікують маку як адаптоген - засіб для кращої адаптації організму. Як адаптоген, мака підвищує витривалість і стійкість організму до стресів, переживань, травм та виснаження. Полегшує симптоми гормональних порушень та менопаузи, може лікувати безпліддя у чоловіків (натуральна віагра), запобігає рахіту та остеопорозу, підвищує рівень енергії та зміцнює імунітет. Допомагає боротися з синдромом хронічної втоми.