Етапи розвитку та росту плодів Кожен фрукт, включаючи яблуко, проходить три основні фази. Перша – це поділ кількості клітин, коли мета – отримати їх якомога більше, щоб сформувати майбутній плід. Далі слідує фаза росту та подовження клітинних стінок, а потім остання – лише набряк клітин плоду, через отримання достатньої кількості води. Плід найвищої якості, який можна добре зберегти, дозріває тоді, коли в ньому є велика кількість клітин з міцними стінками, багатими калієм і кальцієм. У першій фазі, відразу після цвітіння, плодам потрібно багато всіх поживних речовин, особливо азоту, а у другій фазі дуже важливі калій, кальцій і магній.