Чтобы сохранить бобы на зиму, фасоль нужно очистить и высушить. Поврежденные зерна должны составлять не более 5%. Содержание влаги в зерне должно быть ниже 14%. Плохо высушенные зерно хранить сложнее, оно более чувствительно к гниению, нападения горохового долгоносика, из-за чего теряет качество. Сохраняя, обращайте внимание на температуру и влажность. Оптимальная температура для хранения фасоли - от 5 до 10 ° C, а влажность не должна превышать 50%. Бобы следует хранить в чистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Верным спутником фасоли также вредный долгоносик, который достигает складов с фасолью, в которой он нориться. Во время созревания фасоли самки личинок откладывают яйца, а личинки зарываются в зерно. За очень короткое время фасолевая зерновка может полностью уничтожить сохраненную фасоль и сделать ее абсолютно непригодной для посева и потребления. Следует знать, что этот вредитель на теплых складах может развиваться в течение нескольких поколений и личинки переходят от зерна к зерну, что затрудняет защиту от них. Весь цикл развития вредителя на складе с благоприятной для них температурой и влажностью может занять около месяца. Чтобы предотвратить загнивание фасоли в результате нападения фасолевой зерновки, фасоль можно подвергать воздействию низких или высоких температур.