Вирощується вегетативно, розсадою або генеративно, посівом з насіння. Саджанці беруть у старих рослин, з яких залишаються лише два найсильніші пагони, а інші видаляють. Пагони висаджують у березні в інкубаторії або в горщах з субстратом, щоб тримати в теплому місці. Після того, як небезпека заморозків позаду, вкорінені саджанці слід пересаджувати на вулицю. Яму викопують на глибину 30 см, куди додають жменю зрілого гною або компосту. Саджанець розміщують на глибині 10 см і засипають ґрунтом. Ґрунт навколо рослини слід добре пресувати та поливати великою кількістю води. Поливати розсаду слід щодня, поки на рослині не помітять пагони. Саджанці можна висаджувати пізніше, без попереднього вкорінення. Їх висаджують у середині квітня, рослини потрібно захищати від холодних ночей. Рослини висаджують на відстані до 1 м, щоб кожна рослина мала достатньо місця для свого росту. Насіння артишоку висівають на початку лютого в теплі інкубатори або горщики та ящики, які знаходяться в теплому місці. Сіють помірковано, насіння злегка вдавлюють в землю, накривають тонким шаром ґрунту і рясно поливають. Рослини з розвиненими 2-3 листами садять на відстані 5 см.Як досягти кращого розвитку квітки? Коли вони трохи підростуть, їх потрібно знову пікірувати. Рослини, висаджені в квіткові горщики, пікірувати не потрібно. Перед пересадкою рослини повинні провести деякий час у прохолодному місці з достатньою кількістю світла. Їх пересаджують в кінці квітня або на початку травня на відстань 1 м. Після пересадки рослини слід багато поливати. Під час подальшого росту артишоки потребують частого поливу та підживлення. Ґрунт потрібно перекопати і прополоти. Для кращого розвитку квітки рекомендується залишати по 2 - 3 квітки на стеблі, інші - видаляються. Висівати насіння безпосередньо на відкрите повітря слід не раніше квітня. Оскільки перша квітка для збору врожаю розвинеться лише наступного року, висівається 3 насіння, але залишається лише найсильніша рослина.