Помідор - найпоширеніший вид овоча, який ми вирощуємо в саду. Але його вирощування не таке просте, як здається на перший погляд. Весь вегетаційний період супроводжується численними захворюваннями, нападами комах та іншими проблемами. Однією з поширених ситуацій, яка трапляється з фруктами щороку, є їх розтріскування. Розтріскування томатів може відбуватися як на зелених, так і на стиглих плодах. Такі овочі мають нижчу ринкову вартість. Плоди більш схильні до гниття через поселення грибів та бактерій, які призводять до повної гнилі. Зйомка може бути круглою або радіальною, від основи і поширюється по всьому плоду. Циркулярними тріщинами можна покрити весь плід, а радіальні тріщини простягаються від основи до верхівки овоча. Деякі сорти більш чутливі до розтріскування, ніж інші. Черрі помідори схильні до цього явища, і рекомендується, щоб забрати їх до повного дозрівання. Крім того, що деякі сорти відстрілюються швидше, на них впливають також умови виробництва та застосовані агротехнічні заходи . Тріщини виникають, коли період посухи і високих температур різко переривається сильним дощем або рясним поливом. Рослина страждає від нестачі води в посушливий сезон, оскільки має високі вимоги до вологи. Коли сильний дощ випадає на суху землю, тоді врожай отримує занадто багато вологи за короткий проміжок часу. Плід поглинає воду протягом обмеженого періоду часу, і його ріст, особливо поверхневий шар, не може супроводжуватися раптовим припливом води. Внутрішня частина плодів розширюється, а поверхня тріскається через тиск. Шкірка плодів також тріскається, оскільки його не можна розтягнути. Розтріскування знижує внутрішній тиск, але в той же час тріщини стають входом для проникнення збудників хвороб, які викликають гниття , змінюють смак і зовнішній вигляд овочів.