Помідори (Licopersicicom esculentum) і перець (Capsicum annum) - найважливіші овочеві види, крім капусти, які найчастіше виробляються з розсади. Секрет успіху полягає в тому, що пересадка робиться в потрібний час і в оптимальних умовах. Якість саджанців буде залежати від якості рослин, вирощених у відкритому ґрунті або в теплиці, що означає все подальше виробництво. Досить мати якісні саджанці, щоб отримати рослини, стійкі до хвороб, шкідників та погодних умов. Якщо ви її ще не посадили, розсаду перед посадкою слід заґартувати / зміцнити. Пересадка перцю і помідорів проводиться при стабілізації температури ґрунту і повітря на рівні 15 °C. Оскільки паприка є теплолюбним видом, можна очікувати теплішу погоду, коли ґрунт краще прогріється. Якщо пересадка проводиться в більш холодний ґрунт, корінь розвивається менше, а листя жовтіє. Пізня пересадка призводить до того, що плоди, заготовлені у фізіологічній зрілості, не дозрівають у цей період. Паприці необхідні якісні та структурні землі, з регулярним поливом.