Иссоп лекарственный (Hyssopusofficinalis) - многолетнее травянистое ароматическое растение из семейства Lamiaceae. Стебель прямой, ветвистый и вырастает на 30-80 см в высоту, внизу он деревянистый. Ветви раскинутые или прямостоячие, длиной от 5 до 15 см. Листья супротивные, мелкие, длиной 1-3 см, продолговато-ланцетные, кожистые, цельные и коротко заостренные. Цветки плотные, синие, фиолетовые или реже белые, сосредоточенные вдоль верхней части стебля в пазухах листьев. Это растение с мощной и разветвленной корневой системой с многочисленными корнями и корневыми жилками, проникающими глубоко в почву. Корни разветвляются и таким образом предотвращают эрозию почвы. Из многолетнего корня развивается большое количество стеблей, образующих куст. Иссоп лекарственный начинает цвести в первой половине июня и цветет в течение всего лета. Цветки богаты нектаром, поэтому они пригодны для выпаса пчел. Семена небольшие, овальной формы и темно-коричневого цвета. Вес 1000 семян составляет 0,9 - 1,1 г. Всхожесть семян хорошая и долговечная. Он естественно растет в Центральной, Восточной и Южной Европе, Северной Африке, Западной Азии. Местом его жительства являются сухие, теплые и каменистые места. Мы выращиваем его в светлых, теплых местах. Он устойчив к холоду и морозу. Он любит перегной, каменистый, пропускающий и мелкий грунт. Сеем иссоп в марте и апреле в защищенном и с мая в открытом грунте. Всходит через 3 - 4 недели. Поливаем очень редко. Мы размножаем его семенами и черенками, которые берем весной или осенью, а также делим корни растения. Получив куст, он легко распространяется самостоятельно.