В органическом производстве овощей одним из самых больших проблем является сорняки, борьбу с появлением которых мы можем успешно проводить только механически. Кроме вспашки и прополки сорняков, которые физически сложными и трудоемкими, покрытие почвы - это более простой и удобный способ. Кроме того, накрытия земли достигает ряда других положительных вещей, и это: меньше колебаний содержания воды и тепла почвы рыхлая структура почвы сохраняется, а работа микроорганизмов усиливается увеличивается доступность питательных веществ и уменьшается их вымывание уменьшается нападение болезней и вредителей в конце концов, по сравнению с непокрытой почвой достигаются более высокие урожаи на 30-70% Покрытие может осуществляться синтетическими и органическими материалами. С синтетических материалов чаще всего используются пленки из полиэтилена (ПЭ), перерабатываемых материалов. Пленки ПЭ могут быть по-разному окрашенные и, следовательно, по-разному пропускать солнечное излучение, поэтому мы делим их на прозрачные, полупрозрачные и отражающей. Возможности пропускания солнечной радиации влияют на разный нагрев почвы под пленкой. Из органических покровов чаще всего используется целлюлозная бумага, сено, солома, листья, хвоя, опилки, древесная кора и тому подобное. Используя органические покрытия, мы также проводим подкормку, так как они разлагаются при выращивании овощей. Покрытие почвы больше подходит для овощей, которые высаживают. Его проводят сразу после обработки, после чего делают посадочные ямы, в которые высаживают рассаду. Также можно сажать овощи, которые могут расти после скашивания бобовых культур или смеси бобовых культур без предварительного обработки почвы (что рекомендуется в системе экологического управления). А именно на скошенной поверхности, на которой оставлена ​​скошенная масса, которая служит покровом, высаживаются саженцы овощей без предварительной обработки.